様々なシーンに合わせたコースメニュー
ABOUT COURSE
地元岡山の新鮮な食材を活用し、お客様に心からの満足を提供するため岡山市北区で尽力しています。瀬戸内の魚介類、岡山県産の野菜や肉を使った料理は四季折々の風味を大切にし、食材が持つ本来の味わいを最大限に引き出しています。コースメニューは、様々なシーンに合わせて幅広く用意しております。季節に応じて変わる旬の食材を使用し、それらを活かした創作料理から伝統的な和食まで多岐にわたりご案内しています。
鮮魚をふんだんに使った特別メニュー
地元瀬戸内の鮮魚をふんだんに使った特別なコースを岡山市北区で用意しています。居酒屋人気NO.1の特別コースでは、瀬戸内海の恵みを存分に味わっていただけるよう、厳選した食材を使った料理を提供しています。この特別コースには、飲み放題も含まれており、お客様にはゆったりとした時間をお過ごしいただけます。地元岡山の酒蔵から取り寄せた日本酒や焼酎、季節ごとに変わる限定ドリンクなどをお楽しみいただけます。大切な人との記念日や、友人・家族との集まり、会社の宴会など、様々なシーンでのご利用をお待ちしております。
お肉本来の旨味が広がる千屋牛を提供
全9品のコースでは店主こだわりの千屋牛を提供しており、人気の千屋牛は口の中に頬張ると、お肉本来の旨味が広がります。瀬戸内で獲れた新鮮な鮮魚の刺身も提供しており、季節ごとに変わるこの鮮魚は、その日一番の状態でお届けし、お客様に自信を持って味わっていただけるよう、毎日、漁師との密接なコミュニケーションを欠かしません。また、岡山市北区で愛される下津井真タコも提供しており、弾力がありながらも口の中でとろけるような柔らかさが特徴で、居酒屋独自の調理法でさらにその美味しさを引き立てます。
ブログ
コースに関する記事
コース料理と共に心からのおもてなし
忘れられない食体験を提供するために、料理だけでなく空間作りにもこだわりを持っています。掘りごたつ席や個室を含む落ち着いた和の空間は、プライベートな食事からビジネスシーン、大切な記念日や家族の集まりなど、様々な用途に対応しています。また、お客様のニーズに合わせて、特別なご要望にも柔軟に対応することを心掛けております。美味しいコース料理と共に、心からのおもてなしを居酒屋で提供することで、忘れられない思い出を作るお手伝いを岡山市北区で提供しています。
